Pokud používáte drobenku na koláče s ovocem, můžete si dovolit mouky trochu přidat. Zejména ovoce s vyšším obsahem vody totiž drobenku dost nasákne, a ta by pak byla víc mazlavá než křupavá. Zatímco s druhem mouky se dá experimentovat, u tuku to neplatí tak docela. Máslo zkrátka funguje nejlépe.
Jeden kousek poctivého domácího koláče s máslem, dvěma nádivkami a pokapaného máslem a rumem vyjde na necelých 8 Kč. Cenu energií na pečení jsem nezapočetla, ale i s ní by to vyšlo na jeden kousek do 8 Kč. Moje tipy: Těsto během kynutí 1-2 x propracuji, připadá mi, že je to tak lepší.
Kynuté koláče jsou přímo doménou české kuchyně a mají mnoho různých podob. Tyto jsou plněné šťavnatou tvarohovou náplní, která je v těstě uzavřená. Navrch pak patří křupavá ořechová drobenka, v tomto případě z trochu netradičních pekanových ořechů, které mají specifickou chuť. A nesmí chybět ani závěrečný dotek másla s rumem!
Drobenkou pak posypeme těsto s ovocem a dáme péct do trouby asi na 30 minut. Těsto zezlátne a drobenka bude krásně křupavá. Drobenkové ovocné koláče jsou letní klasikou, kdy nechcete stát dlouho v kuchyni, ale máte chuť na něco sladkého k odpolední kávě. Recept na drobenku na buchtu
Rychlý koláč s tvarohem Poslat recept Jahodový koláč s drobenkou. Recepty s ovocem | Recepty na moučníky a perníky. Kuchařky
PVD515.